Enclavado en una península privada frente al Pacífico, Naviva, A Four Seasons Resort se prepara para convertir la fiesta de Independencia de México en una experiencia inmersiva.
Con apenas 15 tiendas de lujo tipo bungalows, el resort ha diseñado un programa de cuatro días —del 12 al 15 de septiembre— que entrelaza gastronomía, destilados, botánica y artesanía, con la intención de que cada huésped viva la identidad mexicana desde sus raíces.
La propuesta inicia con El Origen, un acercamiento al proceso artesanal de la raicilla, destilado de agave emblemático del occidente del país. Reunidos alrededor del horno de destilación, los visitantes acompañarán a un maestro raicillero en un ritual que conecta con generaciones de tradición.
Esa misma noche, los chefs Mario Borja y Óscar Torres se unirán al equipo de Cocina Copal para recrear La Sobremesa, una cena colaborativa que celebra la conversación como parte esencial de la cultura mexicana. El programa continúa con experiencias como Entre Gallos, un desayuno campestre inspirado en la vida rural, y Botánica de Naviva, que explora los usos medicinales y simbólicos de las plantas locales.
La creatividad culinaria se expresa en Cocina Libre, donde Borja traslada la filosofía de su restaurante NUMŌH a un menú espontáneo y de temporada. Por su parte, Torres presentará Raíces, un homenaje contemporáneo al patrimonio gastronómico nacional, antes de que la celebración culmine con una Feria Mexicana el 15 de septiembre, transformando el resort en un espacio festivo con música, cocteles y platillos regionales.
La propuesta se enriquece con la presentación de Eterno Embrujo, una reserva exclusiva de raicilla elaborada en Cabo Corrientes, limitada a 75 botellas, que rinde tributo al legado del maestro Hildegardo “Japo” Joya y a las comunidades que preservan este oficio. Además, la Naviva Collection ofrece piezas artesanales y objetos de bienestar como recuerdos.
Para Eduardo Sampere, gerente general del resort, los momentos más memorables de un viaje son aquellos que surgen de manera espontánea. Bajo esa premisa, Naviva convierte la conmemoración de la Independencia en un encuentro con las historias, sabores y tradiciones que definen a México.
