La temporada de vendimias en Querétaro ha vuelto a demostrar por qué se ha convertido en uno de los principales motores del turismo enológico de México. Desde junio y hasta finales de septiembre —con un gran cierre en octubre—, los viñedos del estado despliegan una agenda continua que rinde tributo a la cosecha de la uva con fiestas, gastronomía, entretenimiento y experiencias que invitan a extender la estancia de los visitantes.
Este calendario representa uno de los ejemplos más sólidos de cómo el producto enoturístico puede diversificarse a partir de una programación colaborativa entre casas vinícolas, prestadores de servicios y el Clúster Vitivinícola de Querétaro.
Cada fin de semana ofrece una alternativa distinta, permitiendo que agencias de viajes, operadores especializados y organizadores de escapadas construyan itinerarios que invitan a regresar una y otra vez para descubrir nuevas etiquetas y delicias culinarias.
Las celebraciones comenzaron en junio con las primeras vendimias organizadas por Haciendas y Viñedos, Puerta del Lobo y Puertas de la Peña.
Por su parte, Viñedos Donato protagonizó uno de los encuentros más esperados de la temporada con su ya tradicional fiesta, que se distingue por el código de vestimenta completamente blanco, máscaras venecianas, y entretenimiento. En esta edición, el escenario recibió al Grupo Mantekilla, mientras que el espectáculo inmersivo “Luz y Vino” volvió a convertirse en uno de los momentos más esperados de la noche, integrando iluminación, música y el paisaje del viñedo en una experiencia sensorial que se ha convertido en el sello distintivo de esta casa vinícola.
Con el verano en marcha, el calendario entra ahora en su etapa de mayor actividad. Durante julio continúan las celebraciones en Sala Vivé, con la Vendimia Petite Donato, Viñedos Silvestres, Viñedo de Piedra, Viñedos La Redonda, Viñedos El Sueño, Hacienda Tovares, Flor de Alfalfa, Vinícola Tricanthos y Viñedos Los Rosales, reflejando la diversidad que hoy caracteriza a la Ruta del Arte, Queso y Vino.
Agosto concentrará buena parte de la actividad enológica del estado. La agenda contempla las vendimias de Tierra de Alonso, Viñedos La Redonda, las distintas jornadas de Mini Vendimia Cava 57, la participación de CR Vinos MX y el Festival Xönthe, además de la Vendimia del Valle de Colón, siendo un mes donde prácticamente cada fin de semana habrá un plan distinto. Las actividades cierran el día 29 con la Vendimia Cava 57.
En septiembre, la programación mantiene el ritmo con tres jornadas consecutivas organizadas por La Terquedad, acompañadas por la participación de Vinícola Tricanthos y Viñedos Azteca, antes de concluir la temporada de cosechas en los viñedos participantes.
Uno de los aspectos que distingue a las vendimias queretanas es que cada proyecto ha desarrollado una personalidad propia. Algunas bodegas presentan experiencias familiares; otras apuestan por conciertos, cocina de autor o cenas maridaje, mientras que las propuestas emergentes comienzan a incorporar formatos más íntimos y contemporáneos.
Este año destacan precisamente nuevas casas como Viñedos El Sueño, CR Vinos MX y Vinícola Tricanthos, cuyos conceptos salen de lo convencional y amplían las posibilidades para el visitante que busca encontrar otras etiquetas y estilos de vinificación.
La temporada concluirá del 16 al 18 de octubre con el Festival del Vino Queretano, organizado por el Clúster Vitivinícola de Querétaro, un encuentro que reúne a los productores de la entidad en un solo espacio para acercar sus etiquetas al público que no pudo asistir a alguna de las vendimias celebradas en los viñedos.
Aun cuando el visitante elija el viñedo que más se acerque a su gusto, el festival representa la síntesis del crecimiento que ha experimentado la industria vitivinícola queretana en los últimos años, confirmando el papel del vino como uno de los productos turísticos con mayor capacidad para generar experiencias, atraer visitantes y fortalecer la identidad del destino.
