La revelación de la Guía MICHELIN Florida 2026 confirma la madurez y diversidad de la escena culinaria del estado, con más de 60 restaurantes reconocidos en distintas categorías.
El gran protagonista vuelve a ser Sorekara, en Baldwin Park, que mantiene sus dos estrellas MICHELIN, una distinción que comparte únicamente con otro restaurante en todo el estado, reafirmando su liderazgo en la alta cocina.
A este reconocimiento se suman cinco restaurantes con una estrella, 14 establecimientos distinguidos con el Bib Gourmand y 41 recomendados por los inspectores, además de un Premio MICHELIN al Sommelier otorgado a Juan Valencia, de Ômo by Jônt.
La presidenta y CEO de Visit Orlando, Casandra Matej, destacó que la presencia constante de la ciudad en la guía refleja la evolución de su comunidad culinaria.
“Que Orlando continúe apareciendo en la Guía MICHELIN durante los últimos años habla de la profundidad, creatividad y diversidad que existen dentro de nuestra comunidad. A medida que la gastronomía influye cada vez más en la elección de destinos por parte de los viajeros, este reconocimiento fortalece aún más la posición de Orlando como un destino donde la cocina de clase mundial es parte central de la experiencia del visitante”, afirmó.
La selección de 2026 no solo refuerza la reputación de Orlando como destino gastronómico, sino que también amplía su atractivo para el segmento turismo de lujo y para viajeros que buscan experiencias auténticas.
La incorporación de restaurantes con Estrella Verde, como Kaya, confirma la relevancia de la sostenibilidad en la narrativa culinaria global y posiciona a Orlando en la vanguardia de las tendencias gastronómicas.
El reconocimiento a propuestas como Camille, Kadence, Ômo by Jônt, Soseki Modern Omakase y Victoria & Albert’s con una estrella MICHELIN, junto con los Bib Gourmand que destacan calidad a precios accesibles, evidencia la amplitud de la oferta; desde experiencias exclusivas hasta opciones cotidianas que enriquecen la vida urbana.
La lista de recomendados, que incluye novedades como 1921, June, Kappo Tsan, Osteria Ester, Smoke & Donuts BBQ y Sparrow Wine Bar & Lounge, refleja la dinámica expansión de la escena local y su capacidad de atraer inversión, talento y visitantes.
