Durante su presencia en la pasada edición del Tianguis Turístico, presentó una estrategia enfocada en elevar el valor de sus experiencias mediante propuestas diferenciadas.
Lizeth Álvarez Gorozave, directora ejecutiva comercial de Grupo Xcaret, compartió con Rèport que una de las prioridades para este año es fortalecer la oferta culinaria dentro de su concepto All-Fun Inclusive, particularmente en los hoteles Hotel Xcaret Arte y Hotel Xcaret México.
La directiva anunció la incorporación de la chef mexicana Karime López, primera mexicana en obtener una estrella Michelin, quien estará al frente del restaurante XAAK en Hotel Xcaret Arte. A esto se suma la participación de Jonathan Gómez Luna, chef de Le Chique, así como del reconocido pastelero Antonio Bachour, considerado entre los mejores del mundo.
La estrategia no solo busca elevar la oferta culinaria de los hoteles, sino posicionar a la compañía como un referente de turismo gastronómico en América Latina. En ese contexto, el grupo prepara la tercera edición del festival Apapaxoa, encuentro culinario que reunirá a más de 35 chefs nacionales e internacionales en una semana de talleres, cenas de autor y experiencias enfocadas en la cocina mexicana contemporánea.
Paralelamente, continuarán fortaleciendo la oferta de sus parques temáticos. Parque Xcaret impulsará nuevos formatos de acceso para ampliar el perfil de visitantes, incluyendo una entrada vespertina y un producto enfocado en el espectáculo “Xcaret México Espectacular”. La iniciativa responde a una tendencia creciente entre viajeros que buscan actividades más flexibles y experiencias culturales inmersivas sin comprometer la estancia en sus hoteles.
La agenda cultural también será uno de los pilares del grupo este año. Destacan la Feria de Arte Popular Mexicano, que reunirá a cerca de 140 colectivos artesanales; la 20ª edición del Festival de Tradiciones de Vida y Muerte; entre otras actividades deportivas y culturales que buscan mantener vigente la conexión entre turismo y patrimonio cultural mexicano.
Por otra parte, Grupo Xcaret insiste en reforzar un modelo de sostenibilidad basado en el impacto social y económico local. Álvarez explicó que la empresa mantiene políticas de proveeduría enfocadas en priorizar compras locales y nacionales, incluso aceptando costos superiores para fortalecer cadenas productivas regionales.
Asimismo, destacó el trabajo con comunidades artesanales y especialistas en cultura y antropología para garantizar que las experiencias y representaciones culturales mantengan autenticidad y respeto hacia las tradiciones mexicanas.
Tras la ampliación de Hotel Xcaret México, el grupo asegura mantener niveles sólidos de ocupación y una demanda anticipada favorable para el resto de 2026, impulsada por una propuesta de valor que integra hospedaje, entretenimiento, movilidad y gastronomía en un solo ecosistema turístico.
