La Guía Michelin anunció su expansión hacia la región Suroeste de Estados Unidos con el lanzamiento de la Edición Suroeste de la Guía Michelin, que abarcará Nevada, Nuevo México y, de manera especial, Arizona y Salt Lake City, junto con otros destinos de Utah.
Para CWW México, representante de Arizona y Salt Lake, este anuncio confirma una narrativa que ha impulsado durante años: la consolidación de ambos destinos como referentes culinarios.
En el caso de Arizona, destaca la presencia de chefs y restaurantes reconocidos por la Fundación James Beard, así como el nombramiento de Tucson como la primera Ciudad Creativa en Gastronomía de Estados Unidos por la UNESCO, un reconocimiento que antecedió incluso a metrópolis de fama mundial.
Salt Lake City, por su parte, se suma como integrante del Colectivo Culinario Wasatch, junto con Sundance Resort y Park City, en un proyecto que llevará a inspectores anónimos a recorrer propuestas locales en busca de Estrellas Michelin, Bib Gourmand, Estrellas Verdes y Recomendaciones.
Desde Michelin subrayaron que el Suroeste estadounidense cuenta con una comunidad gastronómica dinámica, que combina ingredientes locales con influencias internacionales, ofreciendo experiencias para viajeros de todas las latitudes. Los restaurantes seleccionados serán anunciados en 2026 durante la Ceremonia Anual Guía Michelin Suroeste.
Mauricio González, CEO de CWW México, felicitó a las autoridades de turismo y destacó que este reconocimiento enaltece a destinos emergentes cuya oferta culinaria se suma a sus maravillas naturales y riqueza cultural.
“Hoy reiteramos nuestra invitación a visitar Arizona y Salt Lake City, y comprobar que no se necesita ir a los mismos sitios de siempre para vivir experiencias gastronómicas de primer nivel”, señaló.
