La Guía MICHELIN y Travel Texas revelaron el pasado 28 de octubre la esperada selección de restaurantes para su segunda edición en Texas, destacando a 15 establecimientos de San Antonio por su excelencia culinaria.
Entre los establecimientos, tres recibieron la codiciada Estrella MICHELIN: Isidore (también galardonado con Estrella Verde por su compromiso sostenible), Mixtli y Nicosi.
Además, cuatro restaurantes fueron reconocidos con la distinción Bib Gourmand, que premia calidad y buen precio: Cullum’s Attaboy, The Jerk Shack, Ladino, Mezquite y Southerleigh Fine Food & Brewery.
Otros ocho fueron recomendados por su destacada propuesta gastronómica, incluyendo 2M Smokehouse, Garcia’s Mexican Food y Little Em’s Oyster Bar.
“Nos llena de orgullo ver cómo nuestra creciente escena gastronómica y el esfuerzo de los chefs de San Antonio son reconocidos por La Guía MICHELIN Texas 2025”, expresó Mario Bass, presidente y CEO de Visit San Antonio.
La Guía MICHELIN, considerada la más influyente a nivel global, impacta directamente en las decisiones de viaje. Según un estudio de EY, 71% de los viajeros aumentaría su gasto en destinos con presencia MICHELIN.
Gwendal Poullennec, director internacional de la guía, celebró las nuevas inclusiones y elogió la pasión de las comunidades texanas por impulsar la innovación culinaria.
