Comenzó la temporada 2025 de chiles en nogada en Morelos, siendo parte de una estrategia para consolidar al turismo gastronómico como motor económico y cultural.
Durante el evento se dieron cita representantes del sector restaurantero y autoridades del estado de Puebla, en un esfuerzo conjunto por generar sinergia entre las entidades que comparten recetas, historia y tradición.
“Hoy celebramos el arranque de una temporada que en Puebla representa millones de visitantes y platillos servidos, y en Morelos queremos posicionarla como una experiencia imperdible del verano”, expresó el titular de Sectur Morelos, Daniel Altafi.
Destacó que el Gobierno de Morelos continuará con el fortalecimiento de espacios clave como la “Plaza de Armas General Emiliano Zapata Salazar” y el Centro Cultural Jardín Borda, para seguir con la promoción de experiencias culturales y culinarias durante todo el año.
En tanto, Juan José Sánchez Martínez, presidente de Canirac Puebla, compartió datos sobre el impacto del chile en nogada en Puebla, donde anualmente se movilizan más de dos millones de personas para degustar este platillo.
El evento concluyó con una muestra gastronómica en la que participaron los restaurantes: La Jicotera, Fernanda y Mariana, La Provence, Iguanas Green y Verde Salvia, presentando versiones creativas del chile en nogada que fusionaron técnica, historia y sabor.
