La gastronomía mexicana, una de las más reconocidas a nivel mundial, elemento de diplomacia pública que posiciona a México por su diversidad natural y cultural, entrará este 2024 a la Guía Michelin, lo que fue celebrado por la canciller Alicia Bárcena.
Durante la XXXV Reunión de Titulares de Embajadas y Consulados, se ofreció una muestra gastronómica en las instalaciones de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) por parte de: CDMX, Oaxaca, Nuevo León, Baja California y Baja California Sur, que estarían en el catálogo.
El evento estuvo encabezado por la titular de la SRE, Alicia Bárcena, quien ofreció un mensaje donde resaltó a la gastronomía mexicana como un poder suave y prestigioso de México en el mundo.
“La gastronomía nuestra es pasado, presente, futuro; somos un país megadiverso, nos orgullecen nuestras civilizaciones y, sobre todo, la industria mexicana, alimentaria, restaurantera, que tienen una labor muy principal”, subrayó la canciller Bárcena.
En tanto, el presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Germán González, apuntó que ingresar a la Guía Michelin da al país una ventaja competitiva única.
“Para México es un anuncio muy importante, pero este tipo de proyectos de gran calado, solo se logran con la participación conjunta”, señaló el líder de la cámara empresarial.
Durante 2023, se anunció que la Guía Michelin, la más prestigiosa y antigua serie de guías turísticas de hoteles y restaurantes en el mundo, llegará a México entre mayo y junio de 2024.
