El II Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet es uno de los encuentros más importantes de la escena culinaria mexicana, se llevará a cabo el 25 de septiembre en el hotel Four Seasons.
Chefs, sommeliers, restauranteros, visionarios, empresarios y representantes de la industria vitivinícola se reunirán en un espacio donde la pasión por el arte en la cocina y el servicio de excelencia se entrelazan.
Durante el foro se compartirán conocimientos y se propiciará el análisis y la reflexión. Los participantes intercambiarán sus experiencias, las cuales han sido fundamentales para la consolidación de la industria.
“Este foro es la gran fiesta de la gastronomía y se produce en un contexto muy interesante porque México está conquistando el mundo culinario y hay que celebrarlo”, señaló Fernández.
Las voces de la Gastronomía
El II Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet estará conformado por cinco conversatorios, catas de vinos y destilados, maridajes, talleres y otras actividades que enriquecerán la narrativa de la gastronomía mexicana.
Nuevos horizontes del vino mexicano
“Es esencial destacar las fortalezas de nuestra producción, desarrollar estrategias efectivas para posicionar al vino mexicano entre los mejores del mundo y fomentar el consumo local, sensibilizando a los consumidores sobre las bondades de nuestros vinos”, comunicaron.
Rutas gastronómicas, la seducción de la comida para el turismo
En México las industrias de la gastronomía, vinos, destilados y coctelería son parte fundamental de nuestra oferta turística. Las rutas gastronómicas que se ofrecen en Ensenada, Acapulco y Yucatán, entre otros estados, son clave para esta narrativa, así como los viajes de enoturismo, las cenas en chinampas y cenotes que ya forman parte de las nuevas atracciones para nuestros visitantes.
Reconocimientos a lo mejor de la Gastronomía
La culminación de la jornada será la entrega de los Premios Gentleman, un merecido reconocimiento a los profesionales que con su esfuerzo y pasión han contribuido de manera significativa al mundo de la gastronomía.
Los galardones de este año se entregarán a: Arte y diseño en la mesa, Bar del año, Bodega del año, Chef del año, Mejor centro de formación, Premio a la comunicación gastronómica, Premio a la sostenibilidad, Premio a la trayectoria, Premio al joven talento y Restaurante del año.
