El fin de semana pasado, abrió sus puertas UMMO en Chicago; un restaurante italiano contemporáneo con un salón social, en el corazón de River North en 22 W. Hubbard St.
Con servicio de cena completa, el chef/socio José Sosa presenta un menú italiano contemporáneo que revela los sabores de cocina regional en un espacio deslumbrante e ingeniosamente imaginado y diseñado por Karen Herold de Studio K Creative.
En UMMO, el salón superior se llama simplemente “loft” y ofrece dos experiencias interconectadas que comparten una historia colorida de cultura y vida artística.
Con insumos de productores en Italia y EE. UU., el sitio ha fijado asociaciones como la que se tiene con Andrea Bezzecchi, productor balsámico de UMMO en Acetaia San Giacomo.
Un destacado programa de vinos boutique resalta a productores principalmente de Italia, Francia, España y los Estados Unidos.
La firma de diseño Studio K Creative presenta una experiencia visual. A medida que los invitados son guiados hacia un comedor de diseño abierto con capacidad para 100 personas y un bar para 12, captan señales inspiradas en una de las galerías de Karen Herold en Milán.
A medida que los invitados suben al loft con capacidad para 200 asientos, sienten una energía más alegre y animada, desde el momento en que se encuentran con enigmáticas obras de arte colgadas hasta el techo a lo largo de la escalera.
El loft tiene un ambiente fresco y una inspiración de los años 70, con alfombras persas y asientos que van desde un estilo de brasserie hasta elegantes configuraciones de salón.
Además, cuenta con un exclusivo comedor separado con capacidad para 16 invitados, ideal para disfrutar de experiencias gastronómicas privadas y exclusivas. También se ofrece la posibilidad de adquirir el espacio completo para funciones sociales y corporativas.
A partir de agosto, UMMO abre sus puertas de domingo a miércoles de 4 p. m. a 10 p. m., y de jueves a sábado de 4 p. m. a 11 p. m.
