Desde la última semana de junio y hasta finales de septiembre, Querétaro rinde un tributo a la vid y las buenas cosechas con su temporada de vendimias.
El pasado 15 de julio, Viñedos Azteca, celebró “La vendimia más mexicana”, donde se dieron cita los amantes de la enología, provenientes principalmente de la CDMX y Estado de México, así como Guanajuato, Michoacán, San Luis Potosí e Hidalgo.
Para el viñedo localizado en el municipio de Ezequiel Montes, la tradición se remonta al año 2002, cuando los empresarios Jorge Ferreira y Miguel Giménez adquirieron los terrenos que en 2009 acogerían las primeras plantaciones de seis variedades de uva para vino.
Un año después, la empresa surge como bajo el concepto ‘Boutique’, ofertando una baja y minuciosa producción de vino, lanzando la hoy consagrada etiqueta de ‘Pretexto’.
Pero el trabajo de Ferreira y Giménez no solo se limitó a producir, sino que escaló importantes peldaños al participar en la fundación de la ‘Asociación de Vitivinicultores de Querétaro’ y la ‘Escuela de Vino Artesanal’, además de la ‘Ruta del Arte, Queso y Vino’.
Hoy, a más de 13 años de la primera plantación, el sitio se ha convertido en un referente local y estatal del sincretismo, que oferta por una parte la esencia española de la fiesta del vino, mientras difunde la mexicanidad a través de la charrería y ceremonias prehispánicas.
Durante todo el año, el lugar ofrece actividades como recorridos y degustación, talleres, eventos sociales o corporativos y exposiciones. Mientras que en el último cuatrimestre, presenta un calendario con noches mexicanas, recorridos con leyendas y posadas.
Por su parte, la entidad proyecta durante la temporada de Vendimias su mejor momento para el enoturismo, al esperar una derrama que podría superar los 350 millones de pesos, 15% más que en 2022. Sin olvidar que segmento recibe a un millón de visitantes anuales.
A su vez, Querétaro es el segundo estado productor de vino en el país (después de Baja California), y el exportador número uno de vino blanco y espumoso. Con sus 69 viñedos existentes, propició el año pasado la creación del primer Clúster Vitivinícola de México.
De acuerdo con Manuel Aguado, Director de Planeación y Desarrollo Turístico, la presencia del Clúster seguirá fortaleciéndose en escaparates donde el destino tenga participación, tales como; Tianguis Turístico, Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos (22 al 24 de septiembre en Los Ángeles), así como el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte, en Xcaret.
Agregó que están por confirmar su participación en España durante Día de Muertos y destacó la fuerte colaboración que mantienen con Estados Unidos en diversas exposiciones. En el caso del país vecino, aprovechando la conectividad aérea existente con Dallas, Chicago y próximamente Miami, así como Phoenix, una vez recuperada la categoría 1.
El directivo puntualizó que además de la cercanía con importantes demarcaciones como la CMDX y Estado de México, Querétaro es un referente del enoturismo gracias a la seguridad del estado, propiciando que el turista que viaja por carretera se sienta tranquilo.
Complementariamente, el estado cuenta con 80 haciendas y jardines para gozar de una experiencia diversa, además, dispone de más de 16,000 habitaciones en todas las categorías de alojamiento, adaptándose al presupuesto y exigencias de sus visitantes.
La temporada de Vendimias concluye el próximo 23 de septiembre, por lo que aún hay tiempo para planificar una escapada de fin de semana y disfrutar del llamado “Nuevo Napa Valley Mexicano”, distintivo otorgado por la guía internacional ‘Travel Learning’.
