Como parte de su compromiso con la sostenibilidad, Mayakoba recibirá la cuarta edición de ‘Amigos del Mar’, que se llevará a cabo el próximo 5 de agosto en ‘El Pueblito’, la plaza del destino que homenajea al pueblo tradicional mexicano.
‘Amigos del Mar’ busca promover el consumo de pescados y mariscos del país de forma sustentable, esto desde la iniciativa privada para preservar la biodiversidad marina.
Este evento consiste en una cena con una propuesta gastronómica disruptiva y responsable donde se unen Chefs de Mayakoba y Chefs externos.
Contará con un formato de nueve estaciones de comida preparada con producto pesquero y acuícola sostenible por los Chefs invitados y anfitriones; una estación de comida para personas que no coman mariscos y para niños.
También se podrán encontrar dos estaciones de postres creados por los cuatro Chefs pasteleros de Mayakoba, así como cuatro estaciones de bebidas: uno por parte de Zapote bar, una estación de vino, una de cerveza y otra de mezcal.
A lo largo de las tres ediciones anteriores, ‘Amigos del Mar’ ha crecido junto con el movimiento Pesca Con Futuro que recibió poco más de 400 personas en su última edición.
El evento está dirigido a locales, viajeros, sibaritas y cualquier persona que desee probar y conocer los productos de mar y acuacultura sostenibles mexicanos.
A su vez, con el movimiento Pesca Con Futuro se busca difundir y promover las especies sostenibles y en proceso de sostenibilidad en México.
Por su parte, Mayakoba ha sido reconocida por su compromiso con el desarrollo sostenible y su Sistema de Manejo y Gestión Ambiental desde su creación en 2006.
