El primer hotel de Madrid perteneciente a la asociación francesa Relais & Châteaux desde 1999, vuelve renovado y con innovaciones tecnológicas para que sus huéspedes se sientan tan o más cómodos que en casa.
Durante este último año el hotel se ha convertido en un hotel boutique de lujo del siglo XXI, reformado meticulosamente en todas sus habitaciones por el interiorista Lorenzo Castillo. En él convergen la elegancia y clasicismo con un osado toque contemporáneo, sin perder su carácter del siglo XIX con el que fue concebido originalmente. Espacios acogedores, elegantes y atemporales con papeles de pared combinados con terciopelos lisos otorgan calidad y profusión, asimismo los patrones con clásicos damascos son actualizados con tonos alegres y frescos. También se ha añadido un nuevo sistema de domótica que hacen al hotel más sostenible, eficiente y respetuoso con el medio ambiente. La oferta gastronómica continúa a cargo del chef biestrellado Mario Sandoval, quien mantiene el afecto por el carácter y sabor madrileño, utilizando productos de proximidad que contribuyen a una alimentación más saludable y sostenible, apoyando a los productores locales. El restaurante El Jardín de Orfila ha recibido el Identificativo Garantía Madrid, el cual se da a aquellos establecimientos que cumplen con las medidas de cumplimiento por su compromiso contra el COVID-19.
