El enoturismo, sin duda es una de las actividades favoritas para los amantes de la gastronomía. México cuenta con diversas regiones vitivinícolas que año con año atraen a viajeros de todo el mundo y para conocerlas, los estados que conforman el pacto Centro-Occidente proponen las suyas.
Querétaro cuenta con al menos 30 viñedos distribuidos por todo el estado, la Casa Vitivinícola De Cote es una de las predilectas; Jalisco propone visitar Jalostotitlán, Tuxcacuesco, San Gabriel y Tolimán, que se especializan en la producción de vino tinto; en San Luis Potosí se encuentra Viña Cordelia, uno de los primeros viñedos del estado cuya especialidad es el vino con uva rosa de Perú; Guanajuato alberga también un antiguo viñedo, Caminos D’Vinos que además cuenta con hotel boutique; en Aguascalientes se encuentra Viña Las Cruces, donde la experiencia viene acompañada de cabalgata y paseo en lancha; otro destino es Zacatecas, hogar del Campo Real Vinícola, que se puede recorrer a bordo del expreso “Tierra Adentro”, ya sea en bicicleta o caminando.
