Al interior del hotel francés Sofitel Mexico City Reforma, se encuentra el restaurante Balta, una de las cocinas insignia del lujoso recinto, el cual reabrirá sus puertas para deleitar a sus comensales.
Su propuesta gastronómica combina tradicionales recetas de las cocinas de diferentes Estados de México, fusionadas con sabores del Mediterráneo. Para celebrar su reapertura y con motivo de la Fiesta Nacional Francesa, que se conmemora el 14 de julio, el restaurante contará con un menú especial con platillos clásicos del sur de Francia, como el Tartare de res clásico y el tradicional mousseline de papa. Esta propuesta estará disponible del 12 al 18 de julio en conmemoración de la Toma de la Bastilla, una de las fiestas francesas más importantes de este icónico país. Cabe agregar que el hotel dispone de todos los protocolos de higiene y sanitización para tranquilidad de sus asistentes.
