Usain Bolt es para muchos aficionados el atleta más icónico del mundo. Además de una extraordinaria carrera como velocista y su reconocida pasión por el fútbol, Bolt esconde una gran afición por la gastronomía.
Y es precisamente su amor por la comida, lo que le llevó a montar un pequeño imperio de restaurantes con matriz en su tierra natal, Jamaica. Allí se ubica el establecimiento originario, en la Bahía Montego, una ciudad costera del noroeste del país.
Tracks & Records es el nombre de este restaurante con aires psicodélicos en el que destacan las luces de neones, el uso de los colores patrios (amarillo, verde y negro) y una docena de pantallas ofreciendo sin descanso retransmisiones deportivas.
Por las noches el local alberga actuaciones musicales en directo de reggae. A la entrada de la cantina, una estatua del atleta da la bienvenida a los comensales.
Abierto al público desde 2013, el establecimiento transmite cultura jamaicana a lo largo de sus más de 250 metros cuadrados: deporte, música, ritmo y cocina auténtica.
En la carta se halla una variedad de productos de selección como el tradicional pollo Jerk jamaicano, los buñuelos de pescado, el cordero al curry o la Usain Burger, en honor al ocho veces medallista olímpico, pero también platos más ligeros como las sopas jamaicanas o las ensaladas tradicionales.
Cócteles, cervezas, vinos y licores completan un diverso menú con el que saborear los manjares caribeños mientras eliges la competición deportiva que quieres disfrutar.
En el año 2016 el restaurante Tracks & Records abrió su primera franquicia en Ocho Ríos, otro destino turístico de Jamaica. Poco después en Kingston, la capital del país, y en noviembre de 2018 en Londres, junto a Liverpool Street Station.
Considerado como el mejor velocista de la historia, Usain Bolt ostenta once títulos mundiales y ocho olímpicos. Bolt además posee los récords mundiales de los 100 y 200 metros lisos y la carrera de relevos 4 ×100 con el equipo jamaicano.
