El operador e inversionista de hoteles, inauguró en Latinoamérica una de las marcas de su portafolio con su nuevo hotel en México: Avani Cancún Airport.
La más reciente incorporación de la marca se erige como un referente gastronómico, en donde cada platillo se distingue por sus ingredientes frescos del huerto del hotel.
Esta iniciativa refleja el respeto de la marca por el medio ambiente y su deseo de ofrecer una experiencia culinaria única.
Entre los platillos destacados se encuentran la cochinita pibil, el pool kan de queso, el ceviche estilo Yucatán, pulpo adobado y postres como la marquesita y plátano al grill.
Con opciones que van desde vegetarianas hasta veganas, libres de lácteos, sin gluten, frutos secos, sostenibles, orgánicos y de apoyo social, cada plato es diseñado bajo la asesoría de chefs expertos.
Cabe resaltar que, comprometido con el abastecimiento local, sostenible y ecológico, su menú combina ingredientes de alta calidad con técnicas innovadoras de cocina, garantizando una propuesta culinaria única. Además, el hotel promueve prácticas sostenibles como el uso de empaques biodegradables para llevar alimentos.
