La organización oficial de marketing de destino, acogió la ceremonia de la Guía Michelin 2023 de California en Oakland, el pasado 18 de julio en el Chabot Space & Science Center.
El evento reveló la selección anual de restaurantes de la Guía Michelin y recibió a más de 200 chefs de todo California que obtuvieron las codiciadas Estrellas y otras distinciones.
Importantes personalidades del ámbito gubernamental, empresarial y social participaron, Peter Gamez, Presidente y CEO de Visit Oakland fungió como anfitrión en el evento.
Estuvieron presentes 24 restaurantes de Oakland, entre ellos Commis con 2 estrellas y Pomet con una estrella verde.
“Oakland y la zona de la bahía cuentan con un floreciente paisaje culinario, ¡y nos complació celebrar la ceremonia justo en el corazón de todo ello!” declaró Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías Michelin.
La Guía Michelin es una publicación independiente elaborada por inspectores anónimos de Michelin, que se rigen por cinco criterios desde hace más de un siglo:
1) la calidad de los productos
2) la armonía de los sabores
3) el dominio de las técnicas culinarias
4) la personalidad del chef en la cocina
5) la coherencia entre cada visita (cada restaurante se inspecciona varias veces al año) y a través del menú en su conjunto.
Oakland es una de las ciudades más diversas de California y una de las principales ciudades gastronómicas de Estados Unidos.
En la ciudad se hablan 125 idiomas, y esa mezcla multicultural está fuertemente representada en la vibrante escena culinaria.
En mayo de 2023, la Guía Michelin incluyó 5 restaurantes en Oakland, lo que elevó a 20 el número de restaurantes de la ciudad recomendados por Michelin.
“Se trató de una magnífica oportunidad para que la gente conociera todo lo que Oakland puede ofrecer, incluyendo nuestra increíble escena culinaria. Ser el destino elegido fue un verdadero testimonio del espíritu cálido y auténtico de Oakland, y estuvimos deseosos de compartirlo con todos los que nos visitaron”, comentó Gamez.
El listado de todos los restaurantes premiados de Oakland está disponible en: https://www.visitoakland.com/restaurants/michelin/
