Guanajuato cuenta con cualidades particulares de clima y suelo que son favorables para el cultivo de la vid, lo cual permite que cada región tenga una personalidad única en sus vinos, mismos que se vuelven un imperdible en la gastronomía del estado.
Estos atributos, impulsaron la presentación del proyecto “Ruta del Vino en Guanajuato, Valle de la Independencia” el cuál incluye los Pueblos Mágicos de Comonfort y Dolores Hidalgo C.I.N., así como la Ciudad Patrimonio de la Humanidad de San Miguel de Allende.
La ruta permite que los visitantes descubran la historia del vino en México, prueben los vinos que se producen en el estado y vivan experiencias únicas alrededor de este.
En un mismo sitio, se unieron más de 100 opciones para disfrutar, las cuales incluyen casas vinícolas, hospedaje, gastronomía, actividades de bienestar, culturales y recintos de eventos para incluir en el próximo viaje a Guanajuato.
Además, esta ruta buscó integrar todas las experiencias en trayectos de menos de 30 minutos, logrando que sus visitantes puedan optimizar al máximo el tiempo.
A lo largo de la ruta, los visitantes podrán explorar la Ciudad Patrimonio de la Humanidad de San Miguel de Allende, la cual cuenta con 8 viñedos, y el Santuario de Atotonilco, Patrimonio de la Humanidad.
Otro punto es el Pueblo Mágico que vio nacer la independencia de México, Dolores Hidalgo C.I.N., el cual aporta a la ruta 6 viñedos, además del segundo museo dedicado exclusivamente a la actividad enológica en México, el Museo del Vino de Guanajuato.
Recientemente se agregó a esta ruta el Pueblo Mágico de Comonfort, el cual ofrece 2 opciones de viñedos, además de invitar a conocer sus tesoros coloniales y paisaje endémico, que se disfruta con el legado gastronómico de sus cocineras tradicionales.
Guanajuato cuenta con más de 40 proyectos vinícolas activos que producen uvas de las variedades Merlot, Cabernet Suavignon, Malbec y Suavignon Blanc, lo que lo coloca al destino en el cuarto lugar a nivel nacional en producción de uva.
